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              小編整理的商用廚房設備的保養和選購方法?。?!

              作者:admin 發布日期:2023/6/16 關注次數: 二維碼分享

                     商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高,側重于整體廚房,涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。下面就和小編一起來了解一下商用設備的保養方法和選購方法吧。

              商用廚房設備的保養方法

              不銹鋼材質屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金,因此,其保養要充分做到以下幾方面:

              1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈,再用干布擦干。

              2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面,一旦發現,要及時用清水沖洗,并擦干。

              3、不要經常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設備,特別是利用地板滑動。

              4、不銹鋼灶具要經常檢查是否漏火。

              5、炊事機械像和面機、切片機等,不要懶,要及時清潔。

              陜西商用廚房設備

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              商用廚房設備的選購方法

              1. 廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等等,可以自己購買或請設計人員代為購買以作全盤考慮。

              2. 廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。

              以上是對商用廚房設備的保養和選購方法的介紹,希望能幫助到你。陜西商用廚房設備



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